Ingeniería en Industrias Alimentarias (IIA)

     

¿Quién es un Ingeniero en Industrias Alimentarias?

Un Ingeniero en Industrias Alimentarias es un profesionista que diseña, mejora, desarrolla y produce alimentos seguros, nutricionales, funcionales, bioactivos e innovadores, utilizando tecnologías y procesos existentes y emergentes. Cuenta con una base sólida en conocimientos de ciencia básica y tecnología moderna aplicada a la ingeniería de alimentos. Desarrolla, optimiza y administra sistemas de calidad e inocuidad alimentaria en todas las fases del sistema productivo. Se caracteriza por su espíritu emprendedor, innovador, y su capacidad de desarrollo, transferencia e implementación de procesos tecnológicos, participando en la interacción del sector productivo y centros de investigación.

     

Se necesitan ingenieros que innoven en el desarrollo de alimentos.

Capaz de concebir, desarrollar e implementar procesos de manufactura de alimentos, sus envases y embalajes.

     

IIA_3[1]
Director de carrera:
Rubén Zárraga Alcántar

 

 

 

 mail2 rzarragaa@itesm.mx

phone2 (442) 238-3100 ext.3228

     

Podrás trabajar en:

  • Innovación e investigación y desarrollo de productos.
  • Aseguramiento de calidad, producción y supervisión en líneas de procesos, logística o ventas del sector alimentario.
  • Conservación y manufactura de alimentos (frescos y procesados).

     

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